| |
|
|
20-09-2011, 20:46
|
Куриные крылышки и голени Морковь Лук репчатый Яблоко зеленое Соус Табаско Сок лимона Перец свежемолотый Хмели сунели Соль Лавровый лист Перец душистый 4 шт. Смесь приправ "Итальяно" Чеснок 1 головка Курицу замочить на час в соусе - соус табаско, сок лимона, соль, смесь приправ Итальяно, хмели сунели Уложить курицу в перемешку с овощами, яблоком и специями в горшочки, залить водой, накрыть крышками и в разогретую духовку примерно на час минут за 15 крышки снять Автор рецепта Танюша Титкова |
|
|
20-09-2011, 20:19
|
Куриная грудка (филе) 1 шт. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Цукини 1 шт. Сливки 22 % 250 гр. Вода 250 гр. Смесь овощей весенняя пол пачки Грудку отварить (снимая шум, примерно минут 30) потом закинуть остальные овощи нарезанные и еще поварить минут 15, далее закинуть пол пачки смеси овощей и еще поварить минут 5, залить сливки и варить еще минут 10 Блендером все перемолоть и посолить
Автор рецепта Танюша Титкова
|
|
| Супчик гороховый на говядине |
|
|
20-09-2011, 18:48
|
Говядина на кости 1 кг Картошка 3 шт. средние Морковь 1шт. средняя Лук репчатый 1 шт. Горох желтый 2 стакана Сало копченное 100 гр. Соль Перец душистый Лавровый лист Перец молотый Чеснок 1 головка Укроп свещий Говядину ставим вариться а тем временем промываем горох и засыпаем тремя чайными ложками соды и перемешиваем его руками (без воды, короче замачиваем в соде на минут 20) Обжариваем лук с морковкой на сале Засыпаем горох (предварительно промыв его в дуршлаге от соды)варим минут 10-15 и засыпаем картофель и зажарку и варим до той консистенции гороха как вы хотите и как вам нра))))горох разваривается за счет того что он замачивался в соде быстро Солим и перчим и добавляем все специи минут за 5 перед выключением Автор рецепта Танюша Титкова |
|
| Суп картофельный с фрикадельками |
|
|
21-08-2011, 15:32
|
Что нужно: картофель - 4-6 шт., фарш - 300 гр., перец болгарский - 1 шт., помидор - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., соль, перец горошком, масло растительное, лавровый лист, зелень. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, добавить перец горошком, лавровый лист штук 5, сушеную зелень, посолить. Тем временем перец болгарский, помидор, лук репчатый порезать кубиками, посолить, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Подготовить фрикадельки, фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки. Картофель очистить, порезать кубиками, брусочками кому что нравится. Когда. бульон закипит добавить картофель, довести до кипения, добавить подготовленный перец с луком и помидорами. Перемешать. Закинуть фрикадельки. Варить 10 минут. Дать настояться еще минут 15. Подавать со сметаной и зеленью. Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт. Автор рецепта Юлия Полоцкая |
|
|
21-02-2010, 21:08
|
Необходимые продукты:
курица - 1 шт.
рис - 1 стакан
лук репчатый - 3-4 головки
чеснок - 3 зубчика
зелень укропа
соль
Способ приготовления рецепта:
Курицу промойте, сварите до готовности.
Курицу выньте, бульон процедите. Положите курицу обратно в бульон, добавьте рубленые лук, чеснок, проварите в течение 10 минут, положите промытый и замоченный заранее рис. Продолжите варку до готовности риса, посолите.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
|
|
|
21-02-2010, 21:07
|
Необходимые продукты:
курица - 1 шт.
лук репчатый - 200 г
орехи грецкие молотые - 2 ст. ложки
зелень петрушки
кинза
уксус
соль
перец черный молотый
Способ приготовления рецепта:
Курицу разрубите на кусочки (по 2–3 на порцию).
Рубленые лук и зелень смешайте с орехами, перцем, солью и положите слоями в кастрюлю, чередуя с курицей. Налейте воду так, чтобы она закрыла продукты, добавьте уксус и тушите до готовности, помешивая время от времени.
При подаче посыпьте рубленой зеленью. |
|
| Куриный суп с цветной капустой |
|
|
21-02-2010, 21:06
|
Необходимые продукты:
курица - 1 шт.
капуста цветная - 300 г
лук репчатый - 100 г
лимон - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
томатная паста - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
зелень
соль
Способ приготовления рецепта:
Курицу нарежьте порционными кусками (по 2–3 кусочка на порцию) и сварите до готовности при слабом нагреве. Бульон процедите.
Капусту ошпарьте, вместе с рубленым луком обжарьте на масле, положите в бульон, доведите до кипения. В конце приготовления добавьте сок лимона, влейте взбитый яичный желток, посолите, добавьте упаренный до половины объема томат, проварите 1–2 минуты. Подавайте с веточкой зелени и кусками курицы.
|
|
| Филадельфийский черепаховый суп |
|
|
20-12-2009, 19:09
|
1 черепаха, 1 телячья голяшка, 100 г куриного жира, 1 морковь, 2 луковицы, 1 стебель сельдерея, 3 помидора, 2 яйца, 0,5 стакана пшеничной муки, 3 л куриного бульона, 2 стакана хереса, 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, лимон, тимьян, майоран, свежемолотый черный перец, соус «Табаско», соль.
Мясо черепахи тщательно вымыть и нарезать. Телячью голяшку разрубить на несколько кусков. Морковь вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Лук нарезать колечками, сельдерей — небольшими кусочками, помидоры — кубиками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, порубить.
На противень выложить куски голяшки, куриный жир, морковь, лук и сельдерей. Поставить в разогретую духовку. Когда жир начнет темнеть, добавить муку и запекать, пока мука не приобретет золотистый оттенок.
Подготовленные таким образом продукты опустить в куриный бульон, добавить лавровый лист, гвоздику, тимьян, майоран и помидоры. Варить на слабом огне в течение 4 ч.
Пока варится голяшка, мясо черепахи потушить в течение 5 мин в хересе с ломтиками лимона и небольшим количеством соуса «Табаско».
Бульон, в котором готовилась голяшка, процедить, переложить в него мясо черепахи, посолить и поперчить по вкусу, добавить немного соуса «Табаско» и яйца.
|
|
|
|
