| |
|
| Салат с нутом, свеклой и гранатом! |
|
|
7-09-2010, 16:36
|
1 чашка гороха нут (консервированного или отваренного) 1 чашка нарезанной свеклы (отварной или запеченной) 1 чашка зерен граната 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. сока лимона или лайма Немного любимой зелени (подойдет петрушка, кинза, базилик) Немного перца (свежемолотого, или розового) Смешать все ингредиенты в миске. Свеклу можно порезать и добавить в салат, можно порезать на кружочки и выложить дно блюда. По желанию можно добавить молотый кориандр или зиру, можно посолить – ориентируйтесь на свой вкус, но я бы к приведенному списку ничего не добавляла. ВАЖНО: нут нужно предварительно замочить в холодной воде на 10-14 часов. Иногда менять воду. Перед варкой засыпать нут в кастрюлю, залить свежей водой, довести до кипения, варить 10 минут на сильном огне, затем час-полтора на среднем. Пока варится, периодически пробуйте – я проверяю готовность, раздавливая горошинку пальцами. Нут должен быть максимально мягким. Свеклу лучше всего запекать в фольге, лучше всего в духовке, при 150С, примерно 1,5 часа, может чуть больше. Проверять ножиком. Автор рецепта Мария Pie-Maria Нетт |
|
|
7-09-2010, 16:34
|
Салат Зеленый микс Листья салата Руккола Помидоры черри Оливки Адыгейский сыр Петрушка, укроп Соль, перец красный Лимонный сок, оливковое масло, базилик Листья салата порвать руками, добавить рукколу, порезанные пополам черри, оливки, нарезанный кубиками адыгейский сыр, укроп, петрушку. Посолить по вкусу, поперчить, сбрызнуть маслом и лимонным соком, художественно перемешать и посыпать сверху базиликом! Автор рецепта Юлия Давидович |
|
| Салат-твикс "Любящие сердца" |
|
|
20-02-2010, 14:20
|
Это два салата соединенные как любящие сердца. "Мы такие разные, но мы одно целое!" ))
Салаты выкладываются слоями на плоском блюде или подносе. Сердца формируем с помощью ножа, слой за слоем подправляя их.
Для украшения на оба салата:
-2 вареных яйца,
- Маслины (мне понадобилось 12 шт),
- Зерна граната,
- Грец. орехи измельченные 3 ст.л,
- Красный болгарский перец 1 шт.
Для "леди" нужны следующие продукты:
- 1 сырая натертая морковь,
- 1/2 куриного отварного филе (у меня было большим, поэтому использовала половину),
- слой майонеза,
- 200 г шампиньонов обжаренных с 1 большой луковицей (посолить, в конце обжаривания добавить измельченный чеснок, перемешать и снять с огня),
- 150 г натертого сыра,
- слой майонеза.
Бока украшаем мелко покрошенным желтком. Формируем декольте из болгарского перца, край делаем из граната, открытый участок тела из натертого белка, шнуровка -маслины.
Для "джентльмена":
- 3-4 больших листа пекинской капусты (мелко накрошенной),
- 300 г обжаренной куриной печени,
- слой майонеза,
- 5-6 маринованных корнишонов,
- горсть чернослива,
- слой майонеза.
Обсыпаем бока мелко нарубленным грецким орехом, рубашка из натертого белка, фрак и бантик из маслин.
С помощью корнетика с майонезом рисуем отворот на фраке.
Можно поставить охладиться на час.
Если делаете салаты заранее, украшайте за два часа до подачи, но расчитывайте свои силы, у меня заняло целый час.
|
|
|
16-01-2010, 20:18
|
Выкладываем слоями: - натертый сыр с чесноком, - нарезанный чернослив, - майонез, - отварной рис, - вареные яйца, - майонез, - кукуруза. Украсить грец. орехами, зеленью и майонезо |
|
|
22-12-2009, 20:06
|
Понадобится
1 огурец,
1 помидор,
1 вареное яйцо,
1 луковица,
майонез,
соль и немного зелени для украшения.
Помидор тонко нарезать и выложить на блюдо. Огурец нарезать на брусочки и выложить в виде колодца. В него налить майонез. Дуга из зеленого лука, ведерко из репчатого, все крепится внизу зубочистками, а ведерко - усиком гороха.
Чуток посолить. Лук , яйцо и зелень идут на украшение. |
|
|
20-12-2009, 18:43
|
Продукты 3 картофеля 3морковки 3свеклы 3яйца 2г репч. лука 3 сол.огурца 1пуч. кинзы 1пуч. укропа 3 л майонеза+ 3 сметаны Способ приготовления Все овощи и яйца сварить Отдельно приготовить смесь: очень мелко порезать лук + огурцы+ зелень, хорошенько помешать, Овощи натираем на терке прямо в тарелку по следующей очередности 1- картофель 2- смесь 3- майонез+сметана 4-свекла 5-морковь 6-белок 7-майонез=сметана и сново повторяем пока все овощи не закончаться. Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт!!! |
|
|
20-12-2009, 18:26
|
Продукты 3 картофеля 3морковки 3свеклы 3яйца 2г репч. лука 3 сол.огурца 1пуч. кинзы 1пуч. укропа 3 л майонеза+ 3 сметаны Способ приготовления Все овощи и яйца сварить Отдельно приготовить смесь: очень мелко порезать лук + огурцы+ зелень, хорошенько помешать, Овощи натираем на терке прямо в тарелку по следующей очередности 1- картофель 2- смесь 3- майонез+сметана 4-свекла 5-морковь 6-белок 7-майонез=сметана и сново повторяем пока все овощи не закончаться Украшаем по вкусу ( я люблю очень украшать карамболой, как на снимке) Если хотите сделать браслет, то в середину изначально ставим бутылку ( у меня большой стакан). Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт!!! |
|
|
30-11-2009, 19:58
|
консервированная красная фасоль - 1 банка,
консервированная кукуруза - 1 банка,
перец болгарский - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 2-3 дольки,зелень петрушки или кинзы,
масло оливковое/растительное или (постный) майонез
Маринованные огурцы порезать кубиками.Болгарский перец также нарезать кубиками.Грецкие орехи порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить.С консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость.Чеснок пропустить через пресс. В салатницу выложить все ингредиенты, хорошо перемешать и заправить салат растительным маслом или майонезом. |
|
|
|
