"Импровизация"-потому что сделала из того что было дома, на скорую руку.
Для теста:
75гр.растопленного слив.масла
2 небольших яйца или 1 большое
5 ст.л.холодной воды
примерно 300гр.муки
3/4 ч.л.соли

Все ингредиенты смешать,добавляя по-одному.Тесто должно выйти как мягкий пластилин.Убрать в холод на 20-30 мин.а пока-начинка...

С ужина оставалось три варёных картофелины,кусочек свинины.Всё мелко порезала,обжарила немного на слив.масле,посыпав итальянскими травами.Отставила в сторону.
Адыгейский сыр 100-150 гр. мелко нарезала,добавила 2 яйца(сырых) перемешала,чуть посолила.

Достала тесто выложила в съёмную форму разровняла руками и сделала бортики.Выложила картошку с мясом,сверху сыр с яйцами и в духовку на 30-35 мин.В процессе приготовления накрыла фольгой.чтобы верх не подгорел.
Получился очень вкусный и сытный пирог.

Автор рецепта Катерина Горохова-Шмакова