300 г красной фасоли,
100 г очищенных грецких орехов,
2 луковицы,
5—6 зубков чеснока,
1 ч. ложка перца,
2 cт. ложки зелени кинзы,
петрушки и укропа,
2 ч. ложки винного уксуса,
соль.

Фасоль перебрать, вымыть, залить 1 л кипящей воды и варить до тех пор, пока она не разварится, затем хорошо размять, всыпать толченые грецкие орехи, мелко нарезанные лук и чеснок, черный молотый перец, перемешать, варить еще 5— 7 минут. Добавить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и укропа, винный уксус, дать покипеть 5 минут и снять с огня.