Время приготовления: 1,5-2 часа

Ингредиенты:  300 г говядины
                         300 г свеклы
                         400 г свежей капусты
                         500 г картофеля
                         100 г моркови
                         40 г кореньев петрушки
                         70 г репчатого лука
                         110 г томата-пюре или 400 г свежих помидоров
                         15 г муки
                         30 г жира
                         20 г сахара
                         30 г уксуса
                         зелень петрушки
                         болгарский перец
                         перец горький
                         лавровый лист
                         100 г сметаны