Молодой картофель хорошо моем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Тем временем делаем соус:
трем на терке сливочное масло, твердый сыр, мелко режем пучок зелени, давим дольку чеснока, солим. Все перемешиваем.
Далее подготавливаем стейк из семги:
Солим, сбрызгиваем лимонным соком, сверху смазываем ранее приготовленным сосусом (половиной, вторая нам понадобится для картофеля) и отправляем в духовку к картошке.
Когда картофель готов, разрезаем его напополам, разминаем вилкой.
Ко второй части соуса добавляем тертый на терке свежий огурец и выкладываем на картофель, немного перемешиваем и даем чуть-чуть настояться, чтобы соус расстаял.
К тому времени подоспеет и наша семга!
Время приготовления кртофеля - 40-60 минут в зависимости от духовки
Время приготовления семги - 20 минут
Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт!