Рыба - около 400 гр., репчатый лук - 1 шт, панировочные сухари - 2 ст л для фарша и 4-5 ст. л. для панировки, 1 яйцо, 100-150 гр сыра, 30 гр укропа, 2 зубчика чеснока.
Филе рыбы перекрутить на мясорубке. Добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, 2 ст. л. сухарей, соль, специи, яйцо. Хорошенько перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с мелко нарезанными чесноком и укропом. Из полученной массы сделать шарики величиной с крупный фундук.
Из рыбного фарша сформировать лепешки, в середину каждой положить шарик из сыра, закрепить края, придав круглую форму. Обвалять в сухарях и обжарить по 4 минуты (примерно) с каждой стороны.

Стручковую фасоль отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, потом выложить на сковороду и обжарить с чесноком пару минут.

 

Автор вкусного рецепта Юлия Голощапова

Необходимо:
500 гр филе форели (лосося, семги)
1 – 2 ч.л. карри
6 ст.л. оливкового масла
сок четвертинки апельсина
1 небольшой зубчик чеснока
соль по вкусу

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.
Смешать карри, соль, сок апельсина и масло.
Кладем кусочки рыбы в пряное масло, перемешиваем и даем постоять около 15-20 минут.
Режем чесночок мелко, выкладываем вместе с рыбой на разогретую сковороду и обжариваем до готовности.
Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт!

Белая рыба (у меня была скумбрия только что пойманная)
соль, перец (по вкусу),приправа для рыбы,красный перец молотый
пару колец кабачков
петрушка

соус Тартар(изменённый)
50-100мл молока(можете заменить сливками)
2 огурчика
укроп,петрушка
соль,перец
1\2 ст.л муки.

Рыбы очистить,подрезать с 2 сторон до хребта.
Обмазать специями с 2 сторон и внутри.

Соус
Все ингредиенты в миксер и смешать)))

Рыбы на противень.Полить её вкуснейшим соусом.
Добавить наши кабачки (посолить их и обсыпать перцем)

Готовить минут 20-30 при 180 С.

Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт))Это очень вкусно

Молодой картофель хорошо моем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Тем временем делаем соус:
трем на терке сливочное масло, твердый сыр, мелко режем пучок зелени, давим дольку чеснока, солим. Все перемешиваем.
Далее подготавливаем стейк из семги:
Солим, сбрызгиваем лимонным соком, сверху смазываем ранее приготовленным сосусом (половиной, вторая нам понадобится для картофеля) и отправляем в духовку к картошке.
Когда картофель готов, разрезаем его напополам, разминаем вилкой.
Ко второй части соуса добавляем тертый на терке свежий огурец и выкладываем на картофель, немного перемешиваем и даем чуть-чуть настояться, чтобы соус расстаял.
К тому времени подоспеет и наша семга!
Время приготовления кртофеля - 40-60 минут в зависимости от духовки
Время приготовления семги - 20 минут
Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт!

Взять стейки семги или форели) (я отделяла филе от кости)..Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона...дать постоять мин 10.
В это время приготовить соус.
-1 не больший свежий огурец и 1 такой же соленый (именно соленый..маринованный не подойдет). Огурцы мелко порезать (можно натереть на крупной терке..но мне больше нравятся мелкопорезанные). Порезать укроп и петрушку. Взять в равных гр. 100 сметаны не жирной+гр.200 кефира (у меня был биобаланс 2,5%). И все перемешать-сметана+кефир+огурцы+зелень+соль+перец молотый.
Рыбу обжарить на электрогриле (у кого нет на сковороде) и подавать с овощами и соусом))
Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт)))

1 кг филе лосося, 2 лимона или лайма, майонез, карри, черный молотый перец, розмарин, душистый перец

Филе лосося посолить, обмазать майонезом, посыпать карри, черным молотым перцем, розмарином и душистым английским перцем. Сверху уложить кружочки лимона или лайма, завернуть в фольгу и запечь в духовке, в конце на несколько минут фольгу развернуть и поставить рыбу на гриль.

Состав:
500 г камбалы,
250 г лука(и морковь),
3 ст.л. томатной пасты(кетчупа),
панировочные сухари(или мука и яйцо),
соль,перец по вкусу,
зелень по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Рыбу почистить,посолить.Рыбу обвалять в панировочных сухарях(у меня мука,потом в яйце). На растительном масле пожарить рыбу до готовности (я жарила по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне).

Для Соуса:
Лук нарезать полукольцами(я добавила еще морковь). На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить 150 мл кипяченой воды. Следом добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения, потушить.
Затем убрать с огня.
На готовую рыбу выложить соус.
Посыпать зеленью.(Мой укроп страшненький так как с морозилки)))))
Приятного аппетита, обязательно попробуйте приготовить этот вкусный рецепт!!!

Ингридиенты:
горбуша (я использовала кижуч) - 1200 гр
лук репчатый - 120 гр. (я делаю около 300 гр лука)
чеснок - 2 зубчика
яйца - 2 шт.
майонез - 2 ст.ложки
мука - 20 гр.
шампиньоны (мне больше нравятся вешенки) - 300 гр.
раст. масло - 2 ст.ложки
соль по вкусу
Филе рыбы вместе с чесноком пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, майонез, муку, соль, специи. Массу хорошо перемешать. Грибы обжарить, пропустить через мясорубку, лук обжарить и пропустить через мясорубку (я перемалываю все блендером), перемешать. На пищевую пленку выложить рыбный фарш в виде прямоугольника, сверху равномерно распределить грибной фарш. Свернуть рулетом, смазать яйцом или майонезом и запекать на протвине в духовом шкафу 20-25 мин. при температуре 200 градусов. Можно подавать в горячем и холодном виде.