| |
|
| Ягодно-фруктовый десерт со сливками |
|
|
8-08-2010, 14:10
|
На 3 порции: стакан малины, клубники, 2 персика\нектарина 400 мл сливок для взбивания (35%) 4 ст. л. сахара (а вообще по вкусу) Ягоды и фрукты размолоть до состояния пюре. Сливки взбить с сахаром до кремообразного состояния. Аккуратно, т.к. если перестараться, сливки распадутся на воду и масло. Сливки разделить на 3 миски, половину от каждого пюре положить в эти миски, перемешать. Выкладывать слоями - чистое пюре, пюре со сливками. Можно класть порезанные ягоды между слоями. В морозилку до состояния сорбета. Очень вкусно и довольно-таки сытно. Автор рецепта Инара Белякова |
|
|
8-08-2010, 14:07
|
1 литр молока 6 столовых ложек сахара 2 столовые ложки крахмала пакетик кокосовой стружки молотая корица ванилин или ванильный сахар подогреть молоко,всыпать сахар и крахмал,все время помешивая,довести до кипения.добавить ванилин.продолжать помешивать на огне до образования консистенции похожей на кисель.снять с огня.теплым разлить в кружечки.посыпать сверху кокосовой стружкой и корицей.можно пить или лопать ложечкой)))приятного аппетита! Автор рецепта Наталья Липская |
|
|
8-08-2010, 14:04
|
состав: кофе черный молотый; фисташковый пломбир-3 стол. лож.; персиковый сок100 гр.; сахар- повкусу; корица-на кончике ножа. Приготовление: сварить черный кофе, заполнить им стакан примерно на 3/4. отдельно приготовить смесь из пломбира, персикового сока и корицы. Смесь хорошо взбить и залить ей сверху кофе. Сахар по вкусу. Летом можно добавить лёд, для достижения охлаждающего эффекта. Автор рецепта Елена Коваль |
|
|
8-08-2010, 14:02
|
Нам потребуется 40 мл рома Баккарди 12 свежих листиков мяты половина лайма 7 частей яблочного сока 2 чайная ложка простого сахарного сиропа или 4 чайных ложки сахара веточки мяты для украшения Приготовление Порвать листья мяты, порезать лайм, положить все это в бокал. Полить сиропом, наполнить стакан льдом. Добавить сверху ром и сок, помешать прямо в бокале. Автор рецепта Юлия Табак |
|
| Курочка фаршированная орехами |
|
|
7-07-2010, 16:55
|
Понадобится: 4 куриные грудки 100 гр грецких орехов пучок петрушки 2 зубчика чеснока соль. перец 1 яйцо масло сл. 50 гр Грудки надрезать пополам не до конца, завернуть в целофан и отбить толщиной в 0,5 см. Сделать пасту, в блендере протереть орехи,масло, зелень и чеснок. Затем смешать с яйцом и специями, начинить полученной пастой курочку, завернуть в трубочку заколоть зубочистками. обвалять в сухарях и жарить на растительном масле по 7-9 минут с каждой стороны. Автор рецепта Анютка Кудрявцева
|
|
|
7-07-2010, 16:54
|
1 кг. кур.голеней 3/4 стакана сваренного кофе 1/3 стакана кетчупа; 3 столовые ложки соевого соуса; 2 столовые ложки лимонного сока; 1 столовую ложку бальзамического уксуса; 1 столовая ложка оливкового масла; 2 столовые ложки сахара. Смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5 минут. Бедрышки посолить, посыпать куркумой, обжарить до легкой корочки на масле. Залить соусом и запекать, не закрывая крышкой, в течение 50 минут при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом. Автор рецепта Ольга Мартиросян |
|
|
7-07-2010, 16:52
|
для приготовления нужно: -курица -черемша -соль,специи Курицу отварить,порезать на небольшие кусочки. Черемшу очистить, порезать стебли (листья тоже съедобны,но я их не добавляла), и обжарить вместе с курицой на р/м. Посолить, добавить специи по вкусу. Т.к. курица уже готова, жарить минут 5-7. На гарнир очень хорошо подходит рис. *для тех кто не знает: Черемша́, или Лук медве́жий, или Ди́кий чесно́к, или Колба́ — многолетнее травянистое растение. Листья черемши, которые обычно собирают весной, до того как черемша цветёт, используются как зелёная культура, входят в состав салатов и прочих блюд. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Автор рецепта Каролина Ридель |
|
| Креветки в винном бульоне |
|
|
28-06-2010, 20:27
|
400 г креветок 0,5 стакана горячей воды 0,5 стакана белого сухого вина 1 ч.л. лимонного сока Щепотка шафрана 2 лавровых листа Щепотка тимьяна Петрушка Соль, перец Очищенные креветки залить горячей водой и довести до кипения. Влить белое вино, снова довести до кипения. Добавить шафран, тимьян, лавровый лист, соль, лимонный сок, перец и варить на медленном огне под закрытой крышкой 7 минут. Подавать с рубленой петрушкой. Автор рецепта Юлия Давидович
|
|
|
28-06-2010, 20:25
|
1 кг морского окуня 2 луковицы 2 моркови 0,5 свежего острого красного перца 0,5 лайма 6 лавровых листов 250 г томатов в собственном соку 2 ст.л. растительного масла Свежие петрушка, укроп, базилик 2 зубчика чеснока 1 ч.л. сахара Соль по вкусу Рыбу разделать, нарезать на порционные куски. Лук и морковь нарезать кружками. Перец мелко нарезать. В форму выложить слой рыбы, половину овощей и 3 лавровых листа, повторить. Томаты очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить томатного сока (от томатов), растительное масло, соль. Залить этой смесью рыбу и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут. Зависит от духовки, смотрите по готовности рыбы. Я делала на небольшом огне. Зелень и чеснок измельчить, смешать с цедрой и соком лайма, сахаром. Готовую рыбу подавать с ароматной зеленью. Автор рецепта Юлия Давидович
|
|
|
28-06-2010, 20:23
|
Рецепт: - сколько хотите филе форели - 2 стебля лука-порея (белая часть). По желанию можно заменить сельдереем (честно говоря, в оригинале был сельдерей, но я его не ем) - перец чили - петрушка - укроп - лимон - перец - соль Для гарнира: - сколько хотите сладкого перца - 2 зубчика чеснока - травы (по вкусу) - оливковое масло - лук-порей Рыба: Филе форели положить в форму для запекания, туда же положить порей, зелень, нарезанный чили перец, посолить, выжать сок из лимона. Поставить мариноваться на полчаса-час, если нужно срочно, то хотя бы на 10 минут. Налить 1\3 формы воды, посолить рыбу и поставить запекаться в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут. (В зависимости от толщины тушки). Гарнир: Перцы смазать оливковым маслом, положить в форму для запекания, наколоть вилкой, выпекать минут 25-30 на 200 С, пока перцы не станут мягкими и румяными. Снять кожуру, вытащить семена, нарезать кубиками. В сковородке разоргеть масло, обжарить лук-порей (порезанный кольцами), чеснок, положить перцы, травы и тушить до желаемой готовности. Т.к. перцы уже пропеклись в духовке, в сковородке их остается только подрумянить. Если есть гриль, перцы можно подрумянить там. Темные пятна на фото гарнира - это травы, они темнеют при обработке. Соус по желанию, я предпочитаю красную рыбу без соуса. Автор рецепта Инара Белякова
|
|
Бух. обслуживание. Срочно - ведение бухгалтерского учета. Управление бизнесом по новому. . купить фирму |
|